Остерегайтесь опасной биодобавки Е600
Dec. 6th, 2016 02:28 pmС некоторым изумлением узнал о существовании в Интернете тоталитарной секты свидетелей опасных пищевых добавок, маркированных зловещей буквой Е. Оказалось, что даже среди моих знакомых есть люди, искренне полагающие, что маркировки вроде E330 или E160a указывают на добавлении в пищу какой-то вредной синтетической химии. И чем больше в составе пищевого продукта этих веществ, помеченных буквой Е, тем больше он напичкан опасными химикатами. Кто-то не поленился даже облечь эту страшилку в визуальную форму:

На самом деле, буква «Е» во всех этих обозначениях указывает не на химию, а на Европу. Коды соответствуют утверждённой в Евросоюзе классификации. В которой код Е330 присвоен лимонной кислоте, содержащейся во всех без исключения цитрусовых плодах. Е300 — это аскорбиновая кислота, она же витамин С. Е101 — рибофлавин, он же витамин B2. Е160а — каротин, прекурсор витамина А, который содержится в моркови и томатах. А отмеченный на картинке опасный химикат Е600, предположительно содержащийся в виноградине — просто плод фантазии дизайнера: вещества с таким кодовым обозначением в европейской классификации не существует.

На самом деле, буква «Е» во всех этих обозначениях указывает не на химию, а на Европу. Коды соответствуют утверждённой в Евросоюзе классификации. В которой код Е330 присвоен лимонной кислоте, содержащейся во всех без исключения цитрусовых плодах. Е300 — это аскорбиновая кислота, она же витамин С. Е101 — рибофлавин, он же витамин B2. Е160а — каротин, прекурсор витамина А, который содержится в моркови и томатах. А отмеченный на картинке опасный химикат Е600, предположительно содержащийся в виноградине — просто плод фантазии дизайнера: вещества с таким кодовым обозначением в европейской классификации не существует.
no subject
Date: 2016-12-06 11:37 am (UTC)no subject
Date: 2016-12-06 05:38 pm (UTC)А Е600 существует, просто он очень секретный!
Следовательно вдестярне опасный!
no subject
Date: 2016-12-06 11:38 am (UTC)no subject
Date: 2016-12-06 11:38 am (UTC)no subject
Date: 2016-12-06 11:51 am (UTC)Еще как актуальна, альтернативно одаренных людей навалом.
Просто сейчас к страшилке про добавки добавилась такая-же страшилка про ГМО.
no subject
Date: 2016-12-06 12:01 pm (UTC)no subject
Date: 2016-12-06 11:40 am (UTC)я лично видел учителя химии, которая эту ахинею примерно так и излагала
среди бабья в это верит под половину
что-то доказывать, разбираться -- бесполезно
"химические корпорации травят и врут"
no subject
Date: 2016-12-06 11:46 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2016-12-06 11:48 am (UTC)no subject
Date: 2016-12-06 11:49 am (UTC)no subject
Date: 2016-12-06 11:56 am (UTC)no subject
Date: 2016-12-06 12:02 pm (UTC)Если бы эту добавку стали на бутылках показывать, перестал бы народ пить?
Вряд ли, ИМХО
no subject
Date: 2016-12-06 01:51 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2016-12-06 12:07 pm (UTC)Проблема в том, что не все пищевые добавки, используемые в промышленности, хорошо изучены. Типичный пример - подсластители, искусственные заменители сахара: сорбит (Е420), аспартам (Е951), сахарин (Е954) и другие. Долгое время медики считали их абсолютно безопасными для здоровья и назначали как больным сахарным диабетом, так и просто желающим похудеть. Однако, в последние два десятилетия выяснилось, что сахарин является канцерогеном. Во всяком случае, потреблявшие его лабораторные животные болели раком, правда, только в том случае, если съедали сахарин в объеме, сопоставимом с их собственным весом. Ни один человек на такое не способен, а значит, и рискует гораздо меньше.
Эксперты по данной проблеме спорят о влиянии пищевых добавок на организм человека: Л. Макаров утверждает, что "пищевые добавки несут лишь вред" и "наилучшим вариантом в этой ситуации является исключить из своего рациона продукты, содержащие их"; Д. Цвек, наоборот, считает, что "благодаря изобретению добавок можно с легкостью распрощаться с проблемой недостатка в организме того или иного элемента".
Следует также обратить внимание на синтетические добавки, формально не запрещенные, но, по мнению многих специалистов, небезопасные для нашего здоровья.
Е-621 - глутаминовая кислота или глутамат натрия - самый популярный усилитель вкуса с ароматом и вкусом мяса. Вредными соединениями ни глутаминовую кислоту, ни ее соли назвать нельзя. Напротив, в этой кислоте особенно нуждается сердечная мышца и мозг. Кстати, при нехватке наш организм сам может начать ее синтезировать. А вот при переизбытке она начинает оказывать токсическое действие, особенно на печень и поджелудочную железу. Вся сложность заключается в том, что на упаковках никогда не указано точное количество глутамата, поэтому лучше в день съедать не более двух блюд, содержащих эту добавку (по одному на прием пищи). Все остальные блюда в этот день глутаматов содержать не должны. По данным последних исследований, глутамат натрия способен вызвать серьезные негативные последствия, особенно для детского организма: повреждения зрения и головного мозга, аллергические реакции. Кроме того, эта пищевая добавка вызывает привыкание, именно поэтому блюда из ресторанов быстрого питания кажутся нам такими привлекательными.
...
Хотим мы или нет, но различные искусственные пищевые добавки входят в наш рацион питания. Человек в среднем в течение одного года съедает с пищей 5 кг различных добавок! Для кого-то они безвредны, но у некоторых людей могут вызывать аллергию, расстройство желудка, желудочно-кишечного тракта, ожирение, депрессию, астму, раковые заболевания.
(Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тамбовской области http://68.rospotrebnadzor.ru/center/stats/146066/ )
no subject
Date: 2016-12-06 12:33 pm (UTC)Тем, кто боится ожиреть от добавок можно отказаться от специй - все специи призваны невкусную нямку сделать вкусной (соль в том числе, к тому же голимая химия).
Некоторые из Е-шек спасают людей от мучительной смерти. Какие-то позволили сохранять и доставлять продукты тем, кто без них сдох бы от голода. Есть те, кто делает продукт не только полезным, но и вкусным (соль, глютамат).
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2016-12-06 12:25 pm (UTC)no subject
Date: 2016-12-06 12:30 pm (UTC)no subject
Date: 2016-12-06 12:37 pm (UTC)Да только дело в том, что синтезированная лимонная кислота и она же, содержащаяся в лимоне, идентичны с чисто химической точки зрения на 99,9%. А вот в оставшейся 0,1 или 0,01 % может быть всё, что угодно. К тому, что в лимоне, мы за миллионы лет эволюции приспособились, А к тому, что в синтезированной лимонной кислоте- нет. Другой пример. С химической точки зрения осетинская водка за 185 рублей пол-литра, сделанная из опилок, и армянская фруктовая водка за 500 рублей пол-литра, сделанная из абрикоса, на 99,99% идентичны. Автор же призывает нас не видеть между этими кислотами и этими водками разницы.
no subject
Date: 2016-12-06 01:33 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2016-12-06 12:55 pm (UTC)вражеский заговоропасную пищу.no subject
Date: 2016-12-06 01:19 pm (UTC)no subject
Date: 2016-12-08 07:34 pm (UTC)no subject
Date: 2016-12-06 02:25 pm (UTC)no subject
Date: 2016-12-06 04:18 pm (UTC)no subject
Date: 2016-12-06 02:31 pm (UTC)no subject
Date: 2016-12-06 04:08 pm (UTC)Ещё хуже, должна быть буква Р или R.
no subject
Date: 2016-12-06 07:37 pm (UTC)В редакцию английского научно-популярного журнала "Hью сайентист" пришло письмо читателя, в которое тот вложил обёртку от купленного им "сэндвича с курятиной и ветчиной". Что же там было такого необычного? Ничего особенного: на обёртке, как того и требуют правила, был всего лишь список ингредиентов того бутерброда. Вот он:
"Белый хлеб: мука, вода, дрожжи, растительный жир, соль, эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры моно- и диацетилвинной кислоты с моно- и диглицеридами жирных кислот, стеароиллактат натрия), соевая мука, пропионат кальция, аскорбиновая кислота. Вареная курятина: мясо курицы, вода, модифицированный крахмал, соль, молочный белок, полифосфат натрия, лактоза. Ветчина: свинина, вода, соль, декстроза, полифосфат натрия, аскорбат натрия, нитрат натрия. Майонез: растительное масло, вода, уксус, яичный желток, модифицированный крахмал, глюкозный сироп, соль, горчица, стабилизаторы (гуаровая смола, ксантановая смола), сорбат калия, лимонная кислота, краситель (бета-каротин). Горчичный соус: горчица, вода, сливочное масло, гидрогенизированное растительное масло, казеинаты, стабилизатор (альгинат натрия), соль, эмульгатор Е471, сухая молочная сыворотка, сорбат калия, лимонная кислота, вкусовые добавки, бета-каротин, салат, томат, огурец".
Читатель спрашивал у экспертов журнала, можно ли это есть?
Конец цитаты.
Кстати, у американских (не британских!) социологов есть такой термин- продуктовая пустыня. Место в мегаполисе, где нет в продаже нормальных продуктов, а только всякая хрень типа печенок и бутербродов со сникерсами. Считается, что нормальный белый человек в продуктовой пустыне долго пребывать не может.
no subject
Date: 2017-01-01 03:44 pm (UTC)Эмпирически подтверждено? На статистики продолжительности жизни отражается?
(no subject)
From:no subject
Date: 2016-12-06 08:40 pm (UTC)no subject
Date: 2016-12-06 08:50 pm (UTC)no subject
Date: 2016-12-07 09:21 am (UTC)или производители начали из любви к искусству выборочно делать хим.анализ ингредиентов тех ингредиентов, из которых ваяют финальный продукт
(да простит меня химик. он бы сейчас поперхнулся, наверное)(no subject)
From:no subject
Date: 2016-12-08 08:04 pm (UTC)no subject
Date: 2016-12-17 01:59 pm (UTC)Это на постсоветском пространстве появилось оно где-то в девяностых, а вообще это более старая тема:
https://ru.wikipedia.org/wiki/Вильжюифский_список
no subject
Date: 2016-12-11 11:28 am (UTC)