dolboed: (00Canova)
[personal profile] dolboed
С некоторым изумлением узнал о существовании в Интернете тоталитарной секты свидетелей опасных пищевых добавок, маркированных зловещей буквой Е. Оказалось, что даже среди моих знакомых есть люди, искренне полагающие, что маркировки вроде E330 или E160a указывают на добавлении в пищу какой-то вредной синтетической химии. И чем больше в составе пищевого продукта этих веществ, помеченных буквой Е, тем больше он напичкан опасными химикатами. Кто-то не поленился даже облечь эту страшилку в визуальную форму:

На самом деле, буква «Е» во всех этих обозначениях указывает не на химию, а на Европу. Коды соответствуют утверждённой в Евросоюзе классификации. В которой код Е330 присвоен лимонной кислоте, содержащейся во всех без исключения цитрусовых плодах. Е300 — это аскорбиновая кислота, она же витамин С. Е101 — рибофлавин, он же витамин B2. Е160акаротин, прекурсор витамина А, который содержится в моркови и томатах. А отмеченный на картинке опасный химикат Е600, предположительно содержащийся в виноградине — просто плод фантазии дизайнера: вещества с таким кодовым обозначением в европейской классификации не существует.

Date: 2016-12-06 11:37 am (UTC)
From: [identity profile] vostochnick.livejournal.com
И только трасса Е95 какбэ намекае...

Date: 2016-12-06 05:38 pm (UTC)
From: [identity profile] dipoper.livejournal.com
E95 о которой упоминает Кинчев - уже переименована.

А Е600 существует, просто он очень секретный!
Следовательно вдестярне опасный!

Date: 2016-12-06 11:38 am (UTC)
From: [identity profile] Дед Отмороз (from livejournal.com)
Креакл Носиг, вывсёврети, Е- значит там ГМО или чего пострашней, специально Святую Русь чтоб истребить.

Date: 2016-12-06 11:38 am (UTC)
From: [identity profile] Василий Лебедев (from livejournal.com)
2016 год. Неужели эта тема еще актуальна?

Date: 2016-12-06 11:51 am (UTC)
From: [identity profile] ivan borzenkov (from livejournal.com)
Вы считаете что быдло поумнело? Особенно в этой стране?
Еще как актуальна, альтернативно одаренных людей навалом.
Просто сейчас к страшилке про добавки добавилась такая-же страшилка про ГМО.

Date: 2016-12-06 12:01 pm (UTC)
From: [identity profile] greli.livejournal.com
Да все производители перестали указывать эти Е, так как народ пугается. Попробуйте поискать в составах — не найдёте.

Date: 2016-12-06 11:40 am (UTC)
From: [identity profile] volodymir-k.livejournal.com
А вы что, не знали? все продукты делятся на природные и химические! все химические -- вредны для здоровья! а все природные -- полезны!

я лично видел учителя химии, которая эту ахинею примерно так и излагала

среди бабья в это верит под половину
что-то доказывать, разбираться -- бесполезно
"химические корпорации травят и врут"
Edited Date: 2016-12-06 11:44 am (UTC)

Date: 2016-12-06 11:46 am (UTC)
From: [identity profile] Василий Лебедев (from livejournal.com)
Был знаком с учителем химии, которая лечилась гомеопатией и горячо ее пропагандировала. Большинство российских школьных учителей это очень печальное зрелище.

(no subject)

From: [identity profile] three-l1.livejournal.com - Date: 2016-12-06 01:47 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] mephistus.livejournal.com - Date: 2016-12-06 01:27 pm (UTC) - Expand

Date: 2016-12-06 11:48 am (UTC)
From: [identity profile] valeriy-frolov.livejournal.com
Помнится, встретил этот бред про опасность Е в какой-то газетёнке в своём детстве в 1990-е. Там даже табличка была, какая Е за вызывание какого рака отвечает.

Date: 2016-12-06 11:49 am (UTC)
From: [identity profile] sasung09.livejournal.com
А если один помидор большой, а второй Черри. То у них гены разные, наверное? Значит черри это ГМО ?

Date: 2016-12-06 11:56 am (UTC)
From: [identity profile] ivan borzenkov (from livejournal.com)
Угу, Только М было давно :)

Date: 2016-12-06 12:02 pm (UTC)
From: [identity profile] achernitsky.livejournal.com
E1510 Этанол
Если бы эту добавку стали на бутылках показывать, перестал бы народ пить?
Вряд ли, ИМХО

Date: 2016-12-06 01:51 pm (UTC)
From: [identity profile] three-l1.livejournal.com
Помнится, у писаря Ванека там было написано "чернила"...

(no subject)

From: [identity profile] jmyshanya.livejournal.com - Date: 2016-12-06 02:31 pm (UTC) - Expand

Date: 2016-12-06 12:07 pm (UTC)
From: [identity profile] danzeon.livejournal.com
Как бы не беспочвенно добавок остерегаются:

Проблема в том, что не все пищевые добавки, используемые в промышленности, хорошо изучены. Типичный пример - подсластители, искусственные заменители сахара: сорбит (Е420), аспартам (Е951), сахарин (Е954) и другие. Долгое время медики считали их абсолютно безопасными для здоровья и назначали как больным сахарным диабетом, так и просто желающим похудеть. Однако, в последние два десятилетия выяснилось, что сахарин является канцерогеном. Во всяком случае, потреблявшие его лабораторные животные болели раком, правда, только в том случае, если съедали сахарин в объеме, сопоставимом с их собственным весом. Ни один человек на такое не способен, а значит, и рискует гораздо меньше.

Эксперты по данной проблеме спорят о влиянии пищевых добавок на организм человека: Л. Макаров утверждает, что "пищевые добавки несут лишь вред" и "наилучшим вариантом в этой ситуации является исключить из своего рациона продукты, содержащие их"; Д. Цвек, наоборот, считает, что "благодаря изобретению добавок можно с легкостью распрощаться с проблемой недостатка в организме того или иного элемента".

Следует также обратить внимание на синтетические добавки, формально не запрещенные, но, по мнению многих специалистов, небезопасные для нашего здоровья.
Е-621 - глутаминовая кислота или глутамат натрия - самый популярный усилитель вкуса с ароматом и вкусом мяса. Вредными соединениями ни глутаминовую кислоту, ни ее соли назвать нельзя. Напротив, в этой кислоте особенно нуждается сердечная мышца и мозг. Кстати, при нехватке наш организм сам может начать ее синтезировать. А вот при переизбытке она начинает оказывать токсическое действие, особенно на печень и поджелудочную железу. Вся сложность заключается в том, что на упаковках никогда не указано точное количество глутамата, поэтому лучше в день съедать не более двух блюд, содержащих эту добавку (по одному на прием пищи). Все остальные блюда в этот день глутаматов содержать не должны. По данным последних исследований, глутамат натрия способен вызвать серьезные негативные последствия, особенно для детского организма: повреждения зрения и головного мозга, аллергические реакции. Кроме того, эта пищевая добавка вызывает привыкание, именно поэтому блюда из ресторанов быстрого питания кажутся нам такими привлекательными.
...
Хотим мы или нет, но различные искусственные пищевые добавки входят в наш рацион питания. Человек в среднем в течение одного года съедает с пищей 5 кг различных добавок! Для кого-то они безвредны, но у некоторых людей могут вызывать аллергию, расстройство желудка, желудочно-кишечного тракта, ожирение, депрессию, астму, раковые заболевания.
(Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тамбовской области http://68.rospotrebnadzor.ru/center/stats/146066/ )

Date: 2016-12-06 12:33 pm (UTC)
From: [identity profile] shimax.livejournal.com
Тем, кто боится глютамата нужно срочно завязывать с мясом, а особенно с помидорами и томатным соком. Про зависимость - редчайший бред. Употребление воды вызывает привыкание с тем же успехом и по той же логике, а если выпить за раз 6 литров, то скорее всего сдохнешь. Пить воду опасно для жизни!!!!11111
Тем, кто боится ожиреть от добавок можно отказаться от специй - все специи призваны невкусную нямку сделать вкусной (соль в том числе, к тому же голимая химия).

Некоторые из Е-шек спасают людей от мучительной смерти. Какие-то позволили сохранять и доставлять продукты тем, кто без них сдох бы от голода. Есть те, кто делает продукт не только полезным, но и вкусным (соль, глютамат).

(no subject)

From: [identity profile] ivan borzenkov - Date: 2016-12-06 12:58 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] danzeon.livejournal.com - Date: 2016-12-06 01:09 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] ivan borzenkov - Date: 2016-12-06 01:23 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] danzeon.livejournal.com - Date: 2016-12-06 01:35 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] ivan borzenkov - Date: 2016-12-06 01:42 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] drteg.livejournal.com - Date: 2016-12-06 01:34 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] danzeon.livejournal.com - Date: 2016-12-06 01:51 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] drteg.livejournal.com - Date: 2016-12-06 02:17 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] danzeon.livejournal.com - Date: 2016-12-06 02:28 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] drteg.livejournal.com - Date: 2016-12-06 01:29 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] levyi-botinok.livejournal.com - Date: 2016-12-07 12:00 am (UTC) - Expand

Date: 2016-12-06 12:25 pm (UTC)
From: [identity profile] kharitonich.livejournal.com
И чё тока не добавляют. Помнится Тнуву поймали на добавлении в молоко силикона - пошла шутка, что Тнува решила таким образом превратить Израиль в Силиконовую долину.

Date: 2016-12-06 12:30 pm (UTC)
From: [identity profile] timania.livejournal.com
Секты Е666 еще нет?

Date: 2016-12-06 12:37 pm (UTC)
From: [identity profile] mamont-2.livejournal.com
"Коды соответствуют утверждённой в Евросоюзе классификации. В которой код Е330 присвоен лимонной кислоте, содержащейся во всех без исключения цитрусовых плодах"

Да только дело в том, что синтезированная лимонная кислота и она же, содержащаяся в лимоне, идентичны с чисто химической точки зрения на 99,9%. А вот в оставшейся 0,1 или 0,01 % может быть всё, что угодно. К тому, что в лимоне, мы за миллионы лет эволюции приспособились, А к тому, что в синтезированной лимонной кислоте- нет. Другой пример. С химической точки зрения осетинская водка за 185 рублей пол-литра, сделанная из опилок, и армянская фруктовая водка за 500 рублей пол-литра, сделанная из абрикоса, на 99,99% идентичны. Автор же призывает нас не видеть между этими кислотами и этими водками разницы.

Date: 2016-12-06 01:33 pm (UTC)
From: [identity profile] eltirno.livejournal.com
Да ну? Вот так сразу и на 99.9%? И что же из C6H8O7 является 0.01%, которое отличается в лимоне? Ну и насчет водки, поздравляю, гражданин, соврамши. Ни автор, ни кто-либо другой, не называл их идентичными, кроме вас. И то, что они идентичны на 99.9% - наглая ложь. Содержащийся в водках этанол - идентичен на 100%. Ибо C2H5OH. Ну а про то, что организм умеет распознавать способ приготовления простых химических соединений, которые попадают в желудок - это круто. Великая Тайна Воды, да.

(no subject)

From: [identity profile] mamont-2.livejournal.com - Date: 2016-12-06 01:56 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] eltirno.livejournal.com - Date: 2016-12-06 05:30 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] drteg.livejournal.com - Date: 2016-12-06 01:43 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] mamont-2.livejournal.com - Date: 2016-12-06 02:13 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] icamel.livejournal.com - Date: 2016-12-06 04:00 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] mamont-2.livejournal.com - Date: 2016-12-06 06:30 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] hindelad.livejournal.com - Date: 2016-12-07 05:20 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] mamont-2.livejournal.com - Date: 2016-12-07 09:47 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] fedormm.livejournal.com - Date: 2016-12-06 11:46 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] victor goryachko - Date: 2016-12-11 08:50 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] mamont-2.livejournal.com - Date: 2016-12-11 10:26 am (UTC) - Expand

Date: 2016-12-06 12:55 pm (UTC)
From: [identity profile] damillola.livejournal.com
Ну так, ебанутым нет покоя. Они везде найдут вражеский заговор опасную пищу.

Date: 2016-12-06 01:19 pm (UTC)
From: [identity profile] revd-j.livejournal.com
Молитва сильнее любого Е, разрушит его играючи.

Date: 2016-12-08 07:34 pm (UTC)
From: [identity profile] mikhail uryvaev (from livejournal.com)
аминь

Date: 2016-12-06 02:25 pm (UTC)
From: [identity profile] green2100.livejournal.com
Ешки есть как безопасные, так и опасные, особенно в большом кол-ве, и равнять тут все Ешки под одну гребенку глупо.

Date: 2016-12-06 04:18 pm (UTC)
From: [identity profile] kirill yudin (from livejournal.com)
Да, и главное не забывать много воды пить после Ешек, особенно если на танцполе колбасишься, а то обезвоживание наступит ;)

Date: 2016-12-06 02:31 pm (UTC)
From: [identity profile] romanklimenko.livejournal.com
если в этом сомнения, тогда что говорить об ужасном GMO!

Date: 2016-12-06 04:08 pm (UTC)
From: [identity profile] katin-andrey.livejournal.com
На самом деле, буква «Е» во всех этих обозначениях указывает не на химию, а на Европу.

Ещё хуже, должна быть буква Р или R.

Date: 2016-12-06 07:37 pm (UTC)
From: [identity profile] mamont-2.livejournal.com
Баяну скоро десять лет, поэтому можно считать, что это хорошо забытое старое, а значит- новое. :)

В редакцию английского научно-популярного журнала "Hью сайентист" пришло письмо читателя, в которое тот вложил обёртку от купленного им "сэндвича с курятиной и ветчиной". Что же там было такого необычного? Ничего особенного: на обёртке, как того и требуют правила, был всего лишь список ингредиентов того бутерброда. Вот он:

"Белый хлеб: мука, вода, дрожжи, растительный жир, соль, эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры моно- и диацетилвинной кислоты с моно- и диглицеридами жирных кислот, стеароиллактат натрия), соевая мука, пропионат кальция, аскорбиновая кислота. Вареная курятина: мясо курицы, вода, модифицированный крахмал, соль, молочный белок, полифосфат натрия, лактоза. Ветчина: свинина, вода, соль, декстроза, полифосфат натрия, аскорбат натрия, нитрат натрия. Майонез: растительное масло, вода, уксус, яичный желток, модифицированный крахмал, глюкозный сироп, соль, горчица, стабилизаторы (гуаровая смола, ксантановая смола), сорбат калия, лимонная кислота, краситель (бета-каротин). Горчичный соус: горчица, вода, сливочное масло, гидрогенизированное растительное масло, казеинаты, стабилизатор (альгинат натрия), соль, эмульгатор Е471, сухая молочная сыворотка, сорбат калия, лимонная кислота, вкусовые добавки, бета-каротин, салат, томат, огурец".
Читатель спрашивал у экспертов журнала, можно ли это есть?
Конец цитаты.

Кстати, у американских (не британских!) социологов есть такой термин- продуктовая пустыня. Место в мегаполисе, где нет в продаже нормальных продуктов, а только всякая хрень типа печенок и бутербродов со сникерсами. Считается, что нормальный белый человек в продуктовой пустыне долго пребывать не может.

Date: 2017-01-01 03:44 pm (UTC)
From: [identity profile] lykac.livejournal.com
> Считается, что нормальный белый человек в продуктовой пустыне долго пребывать не может.

Эмпирически подтверждено? На статистики продолжительности жизни отражается?

(no subject)

From: [identity profile] mamont-2.livejournal.com - Date: 2017-01-01 06:26 pm (UTC) - Expand

Date: 2016-12-06 08:40 pm (UTC)

Date: 2016-12-07 09:21 am (UTC)
From: [identity profile] antonina kultysheva (from livejournal.com)
это круто, но это же не добавки, a натуральный состав.
или производители начали из любви к искусству выборочно делать хим.анализ ингредиентов тех ингредиентов, из которых ваяют финальный продукт
(да простит меня химик. он бы сейчас поперхнулся, наверное)

(no subject)

From: [identity profile] big-hanfu.livejournal.com - Date: 2016-12-07 08:23 pm (UTC) - Expand

Date: 2016-12-08 08:04 pm (UTC)
From: [identity profile] arvalon.livejournal.com
Страшилка с начала 90хх, наряду с ГМО

Date: 2016-12-17 01:59 pm (UTC)
From: [identity profile] krech.livejournal.com
Страшилка с начала 90х

Это на постсоветском пространстве появилось оно где-то в девяностых, а вообще это более старая тема:

https://ru.wikipedia.org/wiki/Вильжюифский_список

Date: 2016-12-11 11:28 am (UTC)

Profile

dolboed: (Default)
Anton Nossik

April 2017

S M T W T F S
       1
23 45678
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 202122
23 24 25 26 27 2829
30      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Mar. 16th, 2026 08:10 pm
Powered by Dreamwidth Studios