На конференции в Перми обещал зарубежному товарищу рецепт медовухи. Понятно, что можно погуглить. Но интересней были б какие-нибудь личные рецепты от уважаемых френдов.
Не получиться. Для настоящей медовухи просто ополаскивают бочки из под мёда и выливают бродить в деревянную ёмкость. Ни каких заквасок не надо, поскольку всё, что надо для сбраживания уже есть в "смывках". Так делал мой прадед. Рецепты с кулинарными дрожжами -- имитация.
В Горном Алтае удалось попробовать медовуху, для которой вместо воды, по утверждению автора, использовался березовый сок (настоящий, разумеется, не из магазина). Весьма.
А медовуха это не русский ли вариант известного в Западной Европе напитка mead? http://en.wikipedia.org/wiki/Mead Там довольно много людей медоварением занимается.
no subject
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
no subject
Нужна ли она иностранцу?
no subject
no subject
no subject
no subject
Видимо, кризис заставляет хвататься за все подряд... :)
no subject
пора ликвидировать безграмотность
no subject
no subject
no subject
http://en.wikipedia.org/wiki/Mead
Там довольно много людей медоварением занимается.
(no subject)
no subject