"Люди думают, что существуют какие-то абсолютные нормы, что они записаны на скрижалях «небесного Розенталя» и что надо только посмотреть и узнать. На самом деле нормы меняются, варьируют. Очень часто, когда читаешь какую-нибудь лекцию, люди спрашивают: ну вот такое-то слово — какое там ударение? Я говорю, что есть старшая норма, младшая норма, некоторые словари такое-то ударение называют допустимым, некоторые — недопустимым. И люди страшно раздражаются, спрашивают: и все-таки, а как на самом деле правильно?!"

Прекрасно!
Во всех спорах "про кофе" видно, что главное - недопустимость для спорящего другого мнения, невыносимость самого существования оппонента, а "кофе" - только повод. Мысль о том, что м