Я пробовал с первым же iPad, в 2009 году: купил dock keyboard, и сел печатать в Pages.

Диагноз: острейшая софтверная недостаточность.

С тех пор 4,5 года прошло, а ни хрена не изменилось, увы. Так что какие-то работы с текстом я предпочту выполнять на Маке ещё долго.

Но надиктовывать тексты планшету — милое дело, это ещё и приятно.