Криворукость адобовских программистов умалять, конечно, не стоит, но в тормозах виноваты обычно прикладные программисты на флэше.
Иногда некоторые простенькие, казалось бы, баннеры загружают проц и под виндой, в то время как сложные игрушки нормально работают на маке.