Хм... в другой ветке ответил. Повторю. Какая колбаса сейчас хорошая? Какого завода? Я же говорю, что всё просто. Едешь на Метрологическую и сдаешь колбасу на анализ. И не только колбасу. Все полуфабрикаты и молокопродукты, которые покупаешь. А потом поговорим. А вообще, сам подумай: коров вырезали - молока нет, правильно? Молодняк вырезали - мяса нет. А в магазинах всего полно. Откуда? На импортном дрянном сырье. Мне ли этого не знать. Но просто некуда деваться. Либо бодяжь, либо останавливай производство.
P/s Колбасой не занимаюсь, но в курсе дела.